O Mercado Municipal de Almeirim foi pela segunda vez o palco da iniciativa organizada pela Confraria Gastronómica de Almeirim intitulada “Mãos na Massa” no âmbito do Festival Internacional de Folclore, Culturas e Artes. O intuito desta iniciativa é dar a conhecer o melhor que se faz e o que se come no concelho, mas neste caso as comitivas da Colômbia, Holanda e do Paraguai tomaram conhecimento de como se faz o pão tradicional de Almeirim, ou seja, a caralhota.
Depois da recepção feita por um dos confrades seguiu-se então o processo de panificação colocando literalmente as mãos na massa embora, algumas comitivas depois de amassarem e de terem a massa pronta aproveitassem para escrever o nome do grupo a que pertencem, como foi o caso do grupo oriundo da Colômbia – Cumbé.
Fonte: http://www.omundojornalismo.com/index.php/sociedade/396-colombia-holanda-e-paraguai-colocaram-as-maos-na-massa
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